버려지는 현수막, 제주 해수욕장의 파라솔로 새활용

페이지 정보

작성자 행복인 작성일26-07-09 00:17 조회0회 댓글0건

첨부파일

본문

제주에서 쓰고 버려졌던 현수막이 올 여름 해수욕장의 파라솔로 재탄생했다.
제주도는 사회적기업 희망나래와 협업해 도내에서 발생하는 폐현수막을 새활용하는 사업을 추진 중이라고 7일 밝혔다.
제주 전역에서 각종 행사와 선거, 홍보 등에 쓰인 뒤 버려지는 현수막은 한해 100t이 넘을 것으로 추산된다. 정당 게시물 현수막을 제외하고도 공식 게시대에 걸리는 현수막이 연간 5만5000여장, 단속되는 불법 현수막이 연간 9만여장에 달하는 실정이다.
현수막은 대부분 플라스틱 합성섬유로 제작돼 분해가 어렵고 소각 과정에서는 온실가스와 유해 물질이 다량 나온다.
이 때문에 도 역시 폐현수막을 친환경 제품으로 되살리는 자원순환 사업을 이어오고 있다. 2023년 폐현수막을 활용해 우산 100개와 필통 400개를 제작한 것을 시작으로 2024년에는 우산 90개와 쓰레기 마대 4000개를 만들어 보급했다. 지난해에도 플로깅용 마대 2350개와 쓰레기 마대 4115개, 모래주머니 750개를 제작해 현장에 공급했다.
특히 올해부터는 기존의 청소용 마대와 같은 행정 수요 중심이던 품목을 도민·관광객이 실제로 활용할 수 있는 생활 밀착형 제품인 에코백, 돗자리 등으로 범위를 확대했다.
도는 올해 본격적인 해수욕장 개장 시기에 맞춰 폐현수막으로 제작한 파라솔 25개를 함덕과 이호 등 도내 주요 해수욕장 5곳에 보급했다. 에코백 400개와 돗자리 200개를 제작해 문화관광 행사에서 도민과 관광객에게 나눠주기도 했다.
이번 새활용 사업은 환경 보호뿐만 아니라 취약계층의 자립도 돕고 있다. 도는 “협업하는 사회적 기업에서 발달장애인이 직접 제품 제작에 참여하고 있다”면서 “환경 보호와 함께 취약계층의 사회 참여 기회를 넓히고 자립 기반을 마련하는 데도 도움이 될 것으로 보고 있다”고 설명했다.
도는 현수막 폐기물 발생 자체를 줄이기 위한 ‘친환경 현수막 전용 게시대’도 함께 운영하고 있다.
올해 2월부터 시범 운영 중인 친환경 전용 게시대는 기존의 플라스틱 천이나 화학 섬유 고정 끈 대신 생분해성 소재와 친환경 고정 방식을 적용해 설치부터 폐기까지 환경 부담을 최소화했다. 현재 제주시 3기(14면)와 서귀포시 1기(5면)가 운영되고 있다.
고영훈 제주도 건축경관과장은 “버려지던 현수막이 도민과 관광객이 실제로 쓰는 물건으로 되살아나고 있다”며 “재활용 제품 보급과 친환경 전용 게시대 운영을 계속 넓혀가겠다”고 말했다.
귀한 식재료만 좋은 음식이 되는 것은 아니다. 제철에 만난 감자와 애호박은 서로의 맛을 가장 잘 북돋우는 ‘여름 식탁의 단짝’이다. 화려한 양념이 없어도 충분히 깊은 맛을 내는 이유다. 사찰에서는 오래전부터 이 소박한 조화를 한 냄비에 담아 여름 찌개를 끓였다.
애호박은 조선시대 조리서인 <규합총서> <음식디미방> 등에도 등장할 만큼 오래 사랑받은 여름 채소다. 감자는 조선 후기 전국으로 퍼지며 보릿고개를 견디게 한 대표적인 구황작물이었다. 역사는 달랐지만 둘 다 여름철 밭에서 쉽게 구할 수 있고 오래 두고 먹기에 좋아 된장찌개, 국, 전골 등에 두루 쓰였다. 특히 감자의 포슬포슬한 식감과 애호박의 부드럽고 달큼한 맛은 서로의 맛을 보완하는 궁합으로 꼽혔다.
여름철에 이 조합이 더욱 사랑받는 이유도 있다. 감자는 수분 함량이 높고 칼륨이 풍부해 땀을 많이 흘리는 계절에 도움이 되는 식재료다. 애호박 역시 수분이 많고 부담 없이 먹을 수 있어 입맛이 떨어지는 여름철 밥상에 자주 올랐다.
이번 절로레시피는 김천 송학사 주지 주호 스님이 소개하는 ‘감자애호박찌개’다. 재료는 단출하지만 맛은 깊다. 조미료 대신 말린 표고버섯과 다시마가 감칠맛을 더하고, 들기름에 볶아낸 감자가 국물에 자연스러운 구수함을 입힌다. 주호 스님은 “그 어떤 요리보다 요긴한 음식”이라며 “절에서는 여름이면 된장찌개와 감자애호박찌개를 번갈아 끓인다”고 말했다. 주호 스님은 “감자만 넣으면 다소 묵직하고, 호박만 넣으면 가볍게 느껴질 수 있다”며 “여름이라고 해서 차고 시원한 음식만 찾기보다 속을 따뜻하게 해주는 음식을 먹어야 한다”고 덧붙였다.
만드는 방법은 어렵지 않다. 감자 한 개와 애호박 반 개를 먹기 좋은 크기로 썬다. 감자는 간장 한 숟가락으로 먼저 밑간한다. 냄비에 들기름을 두르고 감자를 볶다가 고춧가루를 넣어 함께 익히면 매콤한 향과 깊은 맛이 살아난다. 감자가 살짝 익으면 물을 붓고 애호박을 넣는다. 말린 표고버섯과 다시마를 우려낸 채수를 사용하면 더욱 좋고, 없다면 재료를 그대로 넣고 끓여도 충분하다.
찌개가 끓기 시작하면 간장 한 숟가락과 고추장 한 작은술을 넣고 중불에서 천천히 익힌다. 이때 중요한 것은 불 조절이다. 주호 스님은 이 과정을 수행에 비유했다. “불이 너무 세면 익기도 전에 졸아들어 타버리고, 너무 약하면 재료가 퍼져버립니다. 수행도 마찬가지입니다. 너무 힘을 주면 쉽게 지치고, 너무 느슨하면 나태해집니다.”
센불로는 불필요한 수분을 날리고, 은근한 불로는 재료의 맛을 깊게 끌어낸다. 감자와 애호박이 서로의 맛을 받아들이는 시간이다. 감자의 구수함과 애호박의 은은한 단맛이 어우러져 담백한 맛을 완성한다. 마지막에 조청 1큰술을 넣으면 달큰하고 깊은 맛이 살아난다.
주호 스님은 여름철에는 길쭉한 애호박보다 둥근 조선호박을 추천한다. 단맛과 감칠맛이 더 진하고 쉽게 물러지지 않아 찌개나 조림에 좋다. 씨 부분을 도려내지 않고 함께 넣어야 호박 특유의 달큰한 맛과 영양을 온전히 즐길 수 있다는 설명이다.
흔한 감자와 호박도 정성과 시간에 따라 전혀 다른 음식이 된다. 주호 스님은 “따뜻한 공양밥에 감자애호박찌개를 듬뿍 올리고 찬 열무김치를 곁들이면 그것만으로도 훌륭한 여름 한 상”이라고 말했다.
고춧가루의 은은한 매운맛에 콧등에 송골송골 땀이 맺히고, 감자와 호박의 달큼함이 입안에 남는다. 뜨거운 찌개 한 그릇이 오히려 여름을 이기는 가장 오래된 방법인지도 모른다.

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름필수
비밀번호필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지
내용

페이지 정보

첨부파일

관련링크

본문

댓글목록